Шураско-это ломтики говядины,надетые на металлический стержень и обжаренные на древесных углях на открытом воздухе.Традиционно используется говядина.
Мясо режут крупными ломтями ,обильно натирают морской солью и оставляют на пол часа в прохладном месте (так же можно дополнять рецепт различными специями, благодаря которым блюдо становится уникальным) Затем мясо отправляют на огонь.Вместо шампуров можно использовать решетку
В зависимости от вида мяса шампуры располагают на разном расстоянии от огня(например говядина довольно жесткая ,поэтому ее располагают дальше от огня и процесс приготовления может занять несколько часов.
Также можно кусочки мяса обернуть в бекон
Комментариев нет :
Отправить комментарий