Фаршированный картофель. | Stuffed potatoes.

Ингредиенты

• картофель крупный8 шт
• бекон сырокопченый без шкурки150-170 грамм
• сметана (20%)100 грамм
• укроп свежий5 грамм
• сыр60 грамм
• перец
• • Способ приготовления
  • 
    1. Картофель очистим и обрежем его края так, чтобы получились клубни цилиндрической формы. После этого аккуратно вырезаем в картофеле полость при помощи ложечки или шатошницы. На стенках клубня должно остаться около 3 мм. Забросим в кипящую воду и на маленьком огне варим до полуготовности, минут 15.
  • 
    2. Бекон режем мелкими кубичками, добавим грамм 20 сметанки, можно также добавить измельченную зелень. Перемешаем и, полученной начинкой, нафаршируем полости в картошке. Поставим картошку на противень с пекарской бумагой (или смазанный маслом) и отправим в прогретую до 160 градусов духовку на 20 минут.
  • 
    3. Достанем противень, посыплем картошку тертым на мелкой терке сыром и отправим в прогретую до 200 градусов духовку на 5 минут, чтобы сыр расплавился. Подаем со сметаной, украсив зеленью.
    
    Приятного аппетита!